চুলার নিচে কুণ্ডলীতে দ্রুত বদলানো চৌম্বক ক্ষেত্র তৈরি হয়। সেটা লোহার পাত্রের ভেতরেই এডি কারেন্ট তৈরি করে, আর সেই প্রবাহ পাত্রের রোধে তাপ হয়ে ওঠে।
চুলার কাচের নিচে একটা তামার কুণ্ডলীতে প্রায় ২৫ kHz কম্পাঙ্কের পরিবর্তী প্রবাহ চালানো হয়। এতে দ্রুত বদলানো চৌম্বক ক্ষেত্র তৈরি হয়।
উপরে লোহার পাত্র বসালে তার তলায় ফ্লাক্স বদলায়, আর ফ্যারাডের সূত্র অনুসারে পাত্রের ভেতরেই ঘূর্ণায়মান আবিষ্ট প্রবাহ জন্মায় — এগুলোই এডি কারেন্ট। লোহার রোধ থাকায় সেই প্রবাহ I²R হারে তাপ ছাড়ে। অর্থাৎ তাপটা পাত্রের ভেতরেই তৈরি হচ্ছে, বাইরে থেকে আসছে না।
কাচের উপরিতল অপরিবাহী, তাই তাতে এডি কারেন্ট হয় না — সে গরম হয় শুধু পাত্রের ছোঁয়ায়। হাত সরিয়ে নিলে টেরই পাওয়া যায় না।
এজন্যই ইন্ডাকশনে অ্যালুমিনিয়াম বা কাচের পাত্র চলে না — লোহা/ইস্পাতের মতো ফেরোম্যাগনেটিক পাত্র লাগে, যাতে ফ্লাক্স ভালোভাবে ঘনীভূত হয়।
একই এডি কারেন্ট ট্রেনের ব্রেকেও কাজে লাগে — চাকার পাশে চুম্বক আনলে আবিষ্ট প্রবাহ এমন বল তৈরি করে যা গতির বিরুদ্ধে কাজ করে। ঘর্ষণ নেই, তাই ক্ষয়ও নেই।
পরীক্ষা ও প্র্যাকটিস
লিখিত ও সমাধান
শেখা ও রেফারেন্স
প্রিমিয়াম