ফুঁ দুটো কাজ করে — অক্সিজেন আনে আর তাপ সরায়। বড় আগুনে অক্সিজেনের লাভ বেশি, ছোট শিখায় তাপ হারানোর ক্ষতি বেশি।
দহন চলতে হলে তিনটা জিনিস লাগে — জ্বালানি, অক্সিজেন আর জ্বলনাঙ্কের উপরে তাপমাত্রা। ফুঁ একসাথে দুটোতে হাত দেয়: অক্সিজেন সরবরাহ বাড়ায়, আবার গরম গ্যাস উড়িয়ে নিয়ে তাপমাত্রা কমায়।
চুলার বড় আগুনে জ্বলন্ত কয়লার তাপধারণ অনেক বেশি, ফুঁ-এর ঠান্ডা বাতাস তাকে জ্বলনাঙ্কের নিচে নামাতে পারে না। কিন্তু বাড়তি অক্সিজেন পেয়ে দহন দ্রুত হয় — আগুন বাড়ে।
মোমবাতির শিখা টিকে থাকে গলিত মোমের বাষ্পের উপর, আর সেই বাষ্প তৈরি হয় শিখারই তাপে। ফুঁ দিলে গরম বাষ্পটুকু উড়ে যায়, সলতের কাছে তাপমাত্রা জ্বলনাঙ্কের নিচে নেমে আসে — নতুন বাষ্প আর তৈরি হয় না, শিখা নিভে যায়।
এজন্যই মোমবাতি নেভানোর পর সাদা ধোঁয়া দেখা যায় — ওটা ধোঁয়া নয়, না-পোড়া মোমের বাষ্প। ওই ধোঁয়ায় আগুন ধরালে শিখা লাফিয়ে সলতেয় ফিরে যায়।
পরীক্ষা ও প্র্যাকটিস
লিখিত ও সমাধান
শেখা ও রেফারেন্স
প্রিমিয়াম