প্রেসার কুকারে রান্না দ্রুত হয় কোন নীতিতে?
- ক তাপ বেশি দেওয়া হয়
- খ বাষ্প বেরোতে পারে না
- গ সুপ্ত তাপ কমে
- ঘ চাপ বাড়ায় পানির স্ফুটনাঙ্ক বাড়ে, তাই বেশি তাপমাত্রায় রান্না হয়
সঠিক উত্তর
ঘ) চাপ বাড়ায় পানির স্ফুটনাঙ্ক বাড়ে, তাই বেশি তাপমাত্রায় রান্না হয়
ব্যাখ্যা
বাড়তি চাপে স্ফুটনাঙ্ক ১০০°C থেকে বেড়ে প্রায় ১২০°C হয় — বিক্রিয়ার হার অনেক বাড়ে।
এরকম আরও প্রশ্ন নিয়ে পরীক্ষা দাও
তাপগতিবিদ্যা অধ্যায়ের প্রশ্ন দিয়ে নিজের এক্সাম বানাও — সময় ধরে, ফল সাথে সাথে।
তাপগতিবিদ্যা অধ্যায়ের আরও প্রশ্ন
সমচাপ (isobaric) প্রক্রিয়ায় কোনটি ধ্রুব?রুদ্ধতাপীয় প্রক্রিয়ার সমীকরণ কোনটি?সমোষ্ণ প্রক্রিয়া বাস্তবে পেতে কী দরকার?মহাবিশ্বের এনট্রপি দিন দিন-কার্নো চক্রের চতুর্থ ধাপে সিস্টেমের এনট্রপি-কোনো প্রক্রিয়ায় সিস্টেমকে 500 J তাপ দেওয়া হলো এবং সিস্টেম 2…সমতাপীয় পরিবর্তনে---0°C তাপমাত্রার 2.1Kg বরফ 40°C তাপমাত্রার 5.9kg পানির সাথে মিশ্…